* suolan määrä reseptissä on makuasia ( vanha ohje on 1/2 tlk maitolitraa kohti )
Seisota kannen alla 20 min. Leikkaa massa halki ristivedoin ja lado puiselle paistoalustalle tai leivinvuokaan. Paisto joko perinteisesti tulen loimussa 'sopivan pilkulliseksi' tai uunissa 250 °C kunnes pinta ruskettuu.
(uunissa paistettaessa valuu runsaasti heraa, joten laita syvä uunipelti ritilän alle)
