'''Jauhelihakastike''' on perinteinen suomalainen kotiruoka. Siitä voi helposti tehdä erilaisia muunnelmia esim. lisäämällä tomaatin määrää ja/tai erilaisia kasviksia. Kermalla voi pehmentää kastikkeen makua ja chilillä makua voi hieman terästää. Jauhelihakastike tarjoillaan yleensä keitettyjen perunoiden tai spagetin kera.
==Ainekset==
*1-2 rkl öljyä paistamiseen
*1 sipuli
*400 g jauhelihaa
*(2-3 valkosipulin kynttä)
*2 rkl vehnäjauhoja
*1 tlk tomaattimurskaa
*5 dl vettä
*1 liemikuutio
*1 rkl soijakastiketta
*1 tl suolaa
*1 tl musta- tai valkopippuria
*2 tl pitsamaustetta, oreganoa tai basilikaa
*(2 dl ruokakermaa; tällöin vettä tarvitaan vähemmän)
==Ohje==
# Silppua sipuli (ja valkosipuli).
# Lämmitä paistinpannu liedellä.
# Ruskista jauheliha öljyssä ja lisää sipulisilppu.
# Sipulin kuullotuttua sekoita vehnäjauho joukkoon.
# Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio, soijakastike ja muut mausteet.
# Hauduta vähintään 10-15 minuuttia. Jos haudutat kastiketta tunnin ajan, niin siitä tulee entistä maukkaampaa.
# (Lisää lopuksi kerma ja anna hautua vielä muutama minuutti.)