Ero sivun ”Keittokirja/Mämmi” versioiden välillä

Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa
p Käyttäjän 80.221.100.181 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän 88.192.157.1 tekemään versioon.
Rivi 9:
* 9 rkl siirappia
* 2–3 tl suolaa
* 2-3 kg ulostetta
* 8 rkl pomeranssin kuorta
* 0.5 l koskenkorvaa
 
== Valmistus ==
Rivi 21 ⟶ 19:
Seosta vatkataan ja joukkoon lisätään 1 litra kuumaa vettä. Tämän jälkeen päälle pannaan toinen kerros ruisjauhoja ja maltaita, ja seos saa jälleen imeltyä puolen tunnin ajan. Näin jatketaan, kunnes koko vesi-, jauho- ja mallasmäärä on käytetty.
 
Imeltämisen jälkeen mämmiä keitetään noin tunti hyvin sekoittaen. Samalla kossu kiskaistaan naamariin. Mämmi maustetaan keittämisen aikana. Keitetty mämmi vatkataan kylmäksi ja kaadetaan kylmällä vedellä huuhdottuihin tuokkosiin. Pinnalle ripotellaan sokeria, ja mämmiä paistetaan uunin miedossa lämmössä noin viisi tuntia. Lopuksi koko moska heitetään roskiin ja uloste tarjoillaan tämän sijaan "mämminä".
 
[[Luokka:Keittokirja|Mämmi]]