Ero sivun ”Keittokirja/Kebab” versioiden välillä
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 28:
#Yhdistä maustetahna huolellisesti monitoimikoneella jauhelihaan.
#Voit vaivata taikinan myös käsin mutta sitä on vaivattava sitten kauan jotta saat siitä tarpeeksi sitkeän.
#Muotoile massasta tiukka makkaratangon paksuinen ja muotoinen pötkö
#Kääri pötkö tiukasti kaksinkertaiseen folioon.
##Paista 100-asteisessa uunissa 4 tuntia, ja nosta sen jälkeen uunista vetäytymään vielä puoleksi tunniksi.
##Leikkaa pötköstä pitkittäin ohuita lastuja terävällä veitsellä.
##Lastut voit vielä levittää leivinpaperin päälle uunipellille ja käyttää grillivastuksen alla kuumassa uunissa nopeasti saamassa väriä pintaan.
#Voit kokeilla mausteiksi myös chiliä, paprikajauhetta ja hienoksi hakattua/soseutettua sipulia, korianteria, jeeraa jne.
#Sauvasekoittimen tai monitoimikoneen käyttäminen taikinan sekoittamiseen on oleellista, että massa jauhaantuu tarpeeksi hienoksi eikä jää murekemaiseksi.
[[Luokka:Keittokirja|Kebab]]
|