Wikikirjasto

Ero sivun ”Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Alkoholit” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Str4nd (keskustelu | muokkaukset)
227 muokkausta
Rivi 95:
====Etanoli====
[[Tiedosto:FlorDeCanaCentenarioGold18YR-LR.jpg|right|100px]]
Etanoli elitai triviaalinimeltä ''etyylialkoholi'' on muun muassa alkoholijuomissa käytettävä myrkyllinen, antiseptinen alkoholi. Etanoli on huoneenlämmössä ja normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritön neste. Se kuuluu primäärisiin alkoholeihin. Pääasiassa etanolia käytetään kuitenkin liuottimena, polttoaineena ja muoden aineiden valmitukseen.
 
Etanoli sekoittuu veteen kaikissa suhteissa tuottaen lämpöä ja aiheuttaen kokonaistilavuuden kutistuman. Puhdas etanoli absorboi vesihöyryä eikä pysy siis puhtaana avoimessa astiassa. Tislattaessa etanolin vesiliuoksia saadaan tuotteena seos, joka sisältää korkeintaan 96 % etanolia ja loput vettä. Vesi ja etanoli muodostavat tällöin ns. atseotrooppisen seoksen. Seosta kutsutaan väkiviinaksi.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikibooks.org/wiki/Orgaaninen_kemia/Funktionaaliset_ryhmät/Alkoholit”