Ero sivun ”Keittokirja/Maitojuusto” versioiden välillä
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
pEi muokkausyhteenvetoa |
|||
Rivi 8:
==Valmistaminen==
Kuumenna maito n. 40 °C (kädenlämpöiseksi) kattilassa. Sekoita hellästi kuumennettaessa, ettei keitos pala pohjaan!▼
Anna kattilan hautua kädenlämpöisessä vesihauteessa kunnes maito herottuu (n. 1 - 2 h).
Leikka juustomassa rikki ristivedoin ja nosta se juustokehään reikäkauhalla.
▲Sekoita hellästi kuumennettaessa, ettei keitos pala pohjaan!
Anna juuston valua astiassa olevan nurinpäin käännetyn lautasen päällä kylmässä yön yli, jolloin hera valuu pois.▼
Aamulla käännä juusto tarjoiluvadille ja ripottele suola juuston pinnalle.
Juustokehässä voidaan käyttää painoa, mikäli halutaan ( kyllä / ei painoa-koulukunnat )
▲Anna juuston valua astiassa olevan nurinpäin käännetyn lautasen päällä kylmässä yön yli, jolloin hera valuu pois.
[[Luokka:Keittokirja|Maitojuusto]]
| |||