Keittokirja/Cookies

Cookies
Annoksia:	n. 20 kpl
Aika:	Noin 30 minuuttia
Vaikeustaso:

Cookiesit ovat yhdysvaltalainen suklaahippusilla höystetty pikkuleipä. Tämä on yksinkertainen valmistusohje murotaikinapohjaisille cookieseille.

Ainekset

• 100 g voita tai margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1½ dl kaurahiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta
• n. 40 g taloussuklaata (8 palaa)

Tarvikkeet

• Uunipelti
• Leivinpaperia
• Sähkövatkain tai kierrevatkain
• Leikkuulauta
• Leikkuuveitsi
• Puuhaarukka

Ohje

1. Ota esille valmistusaineet ja työvälineet. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Pienennä suklaa leikkuuveitsellä leikkuulaudan päällä karkeaksi rouheeksi.
3. Sekoita yhteen jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja rouhittu suklaa.
4. Sulata rasva vesihauteessa tai pienellä teholla mikroaaltouunissa kuvulla peitettynä.
5. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri keskenään vaahdoksi. Lisää kananmuna ja vatkaa huolellisesti.
6. Lisää kuiva-aineseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi puuhaarukalla.
7. Nostele ruokalusikalla pieniä taikinanokareita pellille leivinpaperin päälle ja muotoile ne pyöreiksi.
8. Kypsennä uunin ylätasossa 10-15 minuutin ajan.

Vinkkejä

• Taloussuklaan sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta suklaata.
• Suklaa ei sula rouhittaessa yhtä nopeasti jos jäähdytät sitä jääkaapissa ennen leipomisen aloittamista.