Keittokirja/Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka
Annoksia:	Uunipellillinen
Aika:	40 minuuttia
Vaikeustaso:

Ohje kuohkean mustikkapiirakan valmistamiseen.

Ainekset

Tämä ohje josta saat piirakan jonka koko on uunipellillinen.

• 4 munaa
• vajaa 4 dl sokeria
• 6 dl vehnäjauhoja
• reilu 1 tl leivinjauhetta
• 300 g sulatettua rasvaa
• 1 pss mustikoita

Valmistus

1. Vatkaa munat ja sokeri keskenään vaahdoksi.
2. Lisää jauhot mieluiten sihdin läpi.

   Vinkki: Sekoita leivinjauhe ensin 1 desilitraan vehnäjauhoja.

3. Sekoita kattilassa sulatettu rasva joukkoon.
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
5. Ripottele mustikat tasaisesti levitettyyn taikinaan.
6. Mustikat voivat olla myös jäisiä.
7. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.