Keittokirja/Pekoniherkkusienet
| Pekoniherkkusienet | |
|---|---|
| |
| Annoksia: | 2 hengelle |
| Aika: | 30 minuuttia |
| Vaikeustaso: | 
|
Ohje pekoniherkkusienien valmistamiseen. Ohje on helppo skaalata ylöspäin kertomalla ainesten määrä sopivalla suhteella. Pekoniherkkusienet ovat erittäin kiva lisuke esim. grilliruokien kanssa.
Ainekset
muokkaa- Jumbo herkkusieniä
- Pekonia - yksi tai kaksi siivua per herkkusieni oman maun mukaan
- Vuohenjuustoa tai Aurajuustoa
Ohje
muokkaa- Puhdista herkkusienet ja kaiva kanta pois.
- Täytä herkkusieni juustolla.
- Kääri herkkusienen ympäri pekonia
- Pekoniherkkusienet voi valmistaa joko grillissä tai uunissa. Pekoniherkkusieniä tulee kypsyttää kunnes pekoni on kypsää.
Jos valmistat pekoniherkkusienet grillissä valmistus kannattaa aloittaa sieni ns. oikein päin, näin tämän puolen pekoni ehtii kypsyä mutta juusto ei valu grilliin. Juuston valumista vähentää myös toisen pekonisiivun kietominen ristiin ensimmäisen kanssa.
Pekonin rinnalle kannattaa juustoksi valita vähärasvaisia juustoja tasapainottamaan kokonaisuutta.