Keittokirja/Sinappi

Süßer Senf
Annoksia:	1
Aika:	valmistelu 10 minuuttia, keittoaika vaihtelee
Vaikeustaso:

Süßer Senf on saksaa ja tarkoittaa makeaa sinappia. Tämä ohje lienee peräisin eteläisestä Saksasta, Baijerista (saks. Bavaria).

Ainekset

• 50 g jauhettua sinappia
• 1/2 tl. sokeria
• 1/2 tl. suolaa
• 120 ml etikkaa
• pippuria

Ohje

1. Sekoita sinappi, sokeri ja suola ja hieman vettä.
2. Lisää etikka viimeisenä, ettei sinapin maku pehmene.
3. Sekoita kunnes tasakoosteinen.
4. Voit lisätä vettä, mikäli seos on liian jäykkä.

Vinkkejä

Sinappi paranee kun sen antaa jäähtyä.