Ruoka-aineopas/Paprikat
Ají muokkaa
Ají-paprika (Capsicum baccatum var. pendulum) kasvaa Perussa. Hedelmän muoto on kapea, ja se kasvaa n. 8 cm pituiseksi. Sato korjataan joko kypsänä tai raakana, joten hedelmien väri vaihtelee vihreästä keltaiseen ja ruskeaan. Lajike on hidaskasvuinen: kylvöstä kypsään satoon kestää 120 päivää.
Ají dulce muokkaa
Ají mirasol muokkaa
Akashi lanka muokkaa
Ake lota muokkaa
Amatista muokkaa
Anaheim muokkaa
Ancho muokkaa
Ata Ijosi muokkaa
Big Jim muokkaa
Bird's Eye muokkaa
Bombay Capsicum muokkaa
Dedo de Moça muokkaa
Canario muokkaa
Canario-paprika (Capsicum pubescens)
Carolina Hot Pepper muokkaa
Cascabel muokkaa
Cascabel (Capsicum annuum var.) on pyöreä, halkaisijaltaan 2,5-4 cm kokoinen, kurpitsamaisen näköinen paprika. Hedelmän väri on tumma, rusehtavan punainen. Sato korjataan yleensä kypsänä. Tulisuus 1500-2500 SHU.
Makea, lievästi hapan, ei erityisen tulinen cascabel sopii käytettäväksi mausteena sekä tuoreena että kuivattuna. Maku muistuttaa tanniinista punaviiniä. Se sopii moniin erilaisiin ruokiin, sekä vihannesten että lihan kanssa.
Cayenne muokkaa
Chabai burong muokkaa
Chawa muokkaa
Chilaca muokkaa
Dandicut Cherry muokkaa
De agua muokkaa
De árbol muokkaa
Dutch muokkaa
Fatalii muokkaa
Fatalii-paprika (Capsicum chinense)
Fiesta muokkaa
Finger Pepper muokkaa
Fresno muokkaa
Funtua Capsicum muokkaa
Goat's weed muokkaa
Gohchu muokkaa
Guajillo muokkaa
Güero muokkaa
Habanero muokkaa
Hontaka muokkaa
Hot wax muokkaa
Huachinango muokkaa
Jalapeño muokkaa
Japonés muokkaa
Kirsikkapaprika muokkaa
Korealainen chili muokkaa
Liling muokkaa
Louisiana Sport Pepper muokkaa
Macho muokkaa
Makea paprika muokkaa
Malagueta muokkaa
Manzana muokkaa
Mirasol muokkaa
Mircha muokkaa
Mombasa chilli muokkaa
Mulato muokkaa
Naga morich muokkaa
Naga morich -paprika(Capsicum chinense)
New Mexico muokkaa
Numex muokkaa
Nyora muokkaa
Pasilla muokkaa
Pepperoni muokkaa
Pequin muokkaa
Peter pepper muokkaa
Pico de gallo muokkaa
Pico de pajaro muokkaa
Piri piri muokkaa
Piment d'Espelette muokkaa
Poblano muokkaa
Purira muokkaa
Rawit muokkaa
Rocotillo muokkaa
Romesco muokkaa
Sambal muokkaa
Santa Fe Grande muokkaa
Santaka muokkaa
Serrano muokkaa
Sierra Leone chilli muokkaa
Tabasco muokkaa
Taka no tsume muokkaa
Taka no tsume (Capsicum annuum var. conoides) on voimakas, japanilainen chililajike.
Tentaka muokkaa
Tepin muokkaa
Tepin (Capsicum annuum var. glabriscium)
Togarashi muokkaa
Thai muokkaa
Zanzibar chilli muokkaa
Koristechilit muokkaa
Koristechilit on jalostettu pääasiassa koristeellisiksi huonekasveiksi, mutta niiden hedelmiä voi myös syödä.