Sienikirja/Sienikuivuri

Sienikuivuri on laite, jonka avulla kuivataan sieniä. Sienikuivurissa kuivatus vie 3-10 tuntia.

Sienten kuivaukseen voidaan käyttää myös mm. saunaa, uunia tai auringonvaloa. Tavallisessa uunissa voi olla vaikeaa saada aikaan riittävää ilmankiertoa; kiertoilmauuni on parempi. Myös ritilällä jonkin lämmönlähteen ääressä (kuten jääkaapin päällä) kuivattaminen voi onnistua.

Mustatorvisieniä ja halkaistuja suppilovahveroita voi kuivata huoneenlämmössäkin.

Kuinka kuivaan?

Käytä perattuja ja mieluiten ohutmaltoisia sieniä.

• Viipaloi sienet noin 0,5 cm paksuisiksi.
• Aseta sienet tasaisesti kuivuriin noin 35-40 celsius-asteeseen. Odota kuivumista.
• Kuivat sienet voi pakata tiiviisti.

Lähteet

• Martat

Sienikirjan sisällysluettelo
			Etusivu	Haperot	Korvasienet ja Mörskyt	Rouskut	Tatit	Vahverot ja Torvisienet	Lähteet	Merkkien selitykset	Mikä on sieni?	Sienten kerääminen?