Ero sivun ”Keittokirja/Marinarakastike” versioiden välillä

'''Marinara-kastikeMarinarakastike''' on Italialainenitalialainen peruskastike, jokajota on helppo valmistaa. Kastike tarjoillaan pastan kanssa/ tai sen päällä. Kastiketta voi varioida helposti esimerkiksi lisäämällä raaka-aineita.

= Ainekset =

* 4 rkl Oliiviöljyäoliiviöljyä

* 4 kpl Valkosipulinvalkosipulin kynttä, pilkottuna

* 1 kg Murskattujamurskattuja tomaatteja

* 2 dl Vettävettä

* 3 kpl Basilikanbasilikan lehtiä, pestyjä, kuivattuja ja pilkottuja

* 0,5 rkl Oreganoaoreganoa

*Suolaa suolaa ja pippuria maun mukaan

= Ohje =

# Laita oliiviöljy ja valkosipuli kasariin.

# Laita hella keskilämmölle ja kuullota valkosipuli pehmeäksi ja hieman ruskeaksi (varo polttamasta valkosipulia, koska siitä tulee kitkerän makuista).

# Lisää tomattimurska ja vesi.

# Lisää basilika, oregano, suola ja pippuri.

# Anna kiehahtaa ja pienennä lämpö. Anna kasitkkeen hautua ilman kantta, välillä sekoittaen noin 20-30 minuuttia, kunnes kastike sakeentunut.