Ero sivun ”Keittokirja/Mämmi” versioiden välillä
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
luokitin |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 4:
== Ainekset ==
*
*
* 1/2 kg maltaita
*
* 2–3 tl suolaa
*
== Valmistus ==
=== Ensimmäinen vaihe ===
Maltaina käytetään ruismaltaita. Seos maustetaan pomeranssinkuorilla. Vesi kuumennetaan
=== Toinen vaihe ===
Seosta vatkataan ja joukkoon lisätään 1 litra kuumaa vettä. Tämän jälkeen päälle pannaan toinen kerros ruisjauhoja ja maltaita, ja seos saa jälleen imeltyä puolen tunnin ajan. Näin jatketaan, kunnes koko vesi-, jauho- ja mallasmäärä on käytetty.
Imeltämisen jälkeen mämmiä keitetään
[[Luokka:Keittokirja|Mämmi]]
|