Ero sivun ”Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Alkoholit” versioiden välillä
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
välitallennus |
välitallennus |
||
Rivi 70:
===Ominaisuudet ja reaktiot===
{{:Orgaaninen kemia:Malline:Tietää|'''Tiesitkö, että...?'''<br>
Krapula on etanolin päihdekäytöstä seuraava vieroitusoire. Se syntyy, kun alkoholi hapettuu elimistössä muun muassa asetaldehydiksi
Ajankohta = 9/2007 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Tieteen Kuvalehti | Viitattu = 21.05.2009 | Kieli =suomi }}
</ref>}}
Rivi 76:
===Käyttö===
====Metanoli====
[[Tiedosto:Methanol.pdb.png|right|100px|Metanoli]]
Metanoli eli ''metyylialkoholi'' on myrkyllinen alkoholi. Se on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritön neste. Metanolia käytetään yleisesti Euroopassa tuulilasinpesu- ja jäätymisenestonesteissä, ja Suomessakin sen käyttö näihin tarkoituksiin on sallittua huolimatta väärinkäytön mahdollisuudesta (juominen) sekä myrkyllisten liuotinhöyryjen pääsystä auton sisätiloihin. Juomista pyritään estämään denaturoimalla metanolituotteet, eli tekemällä niistä todella pahanmakuisia ja -hajuisia.
Vielä 1900-luvun alussa metanolia valmistettiin teollisesti yksinomaan puuta kuivatislaamalla. Valmistustavan vuoksi metanolia sanotaan myös ''puuspriiksi''. Nykyisin metanolia voidaan valmistaa useilla eri menetelmillä, kuten maakaasusta syntetisoimalla, mutta helpoin sitä on valmistaa hiilimonoksidista ja vedystä suuressa lämpötilassa ja paineessa sopivien katalyyttien läsnäollessa. Runsaat puolet maassamme käytetystä metanolista menee formaldehydin valmistukseen. Metanolia käytetään myös liuottimena ja polttoaineena.<ref name="Kemian ydin" />
Metanoli on eräs vahva vaihtoehto synteettiseksi fossiiliseksi polttoaineeksi siirryttäessä fuusioreaktorin ja vetytalouden valtakauteen. Sähköenergian varastointi ajoneuvoihin, laivoihin ja lentokoneisiin on hankalaa ja epätaloudellista, samoin vedyn. Sen sijaan metanolin käyttö, käsittely ja jakelu muistuttaa läheisesti bensiinin vastaavia prosesseja.
{{:Orgaaninen kemia:Malline:Tietää|'''Tiesitkö, että...?'''<br>
Jos metanolia nautitaan suun kautta, tappava annos on jo 20-30g.<ref name="Kemian ydin">{{Kirjaviite | Tekijä =Levävaara, Kuusjärvi, Pohjola & Voutilainen | Nimeke = Kemian Ydin 8 | Suomentaja = | Vuosi = 1987 | Luku =6.3 | Sivu =121 |
Selite = | Julkaisupaikka =Porvoo | Julkaisija =WSOY | Tunniste =ISBN951-0-14135-6 | www = | www-teksti = |
Tiedostomuoto = | Viitattu = | Kieli = }}
</ref> Myrkyllisyys johtuu siitä, että metanoli reagoi elimistössä hapen kanssa jolloin syntyy myrkyllistä formaldehydiä ja muurahaishappoa. Formaldehydi vaurioittaa keskushermostoa. Pienemmät määrät metanolia voi aiheuttaa sokeutumisen, ja useita suomalaisia on menehtynyt metanolin nauttimiseen päihteenä. Metanolin myyminen normaalina alkoholina on rikollinen teko, josta voidaan tuomita sakko- tai vankeusrangaistukseen.}}
====Etanoli====
[[Tiedosto:Banana flambé - by Jenene.jpg|right|200px|Flambeeraus]]
| |||