Ero sivun ”Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Alkoholit” versioiden välillä
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
välitallennus |
välitallennus |
||
Rivi 7:
# Valitaan pisin hiiliketju, johon on liittynyt OH-ryhmä. Hiiliketju nimetään perushiilivedyn mukaan siten, että aani-pääte korvataan (an)'''oli-''' päätteellä.
# Hiiliketju numeroidaan siten, että OH-ryhmä saa mahdollisimman alhaisen numeron. OH-ryhmän paikka ilmoitetaan tällä numerolla nimen tai oli-päätteen edessä. Muut substituentit ja tyydyttymättömät sidokset varustetaan paikkanumeroilla ja sopivalla päätteellä.
# Substituenttina OH-ryhmä nimetään '''hydroksi'''ryhmäksi
# Substituenttina OH-ryhmä nimetään '''hydroksi'''ryhmäksi<ref name="Napari">{{Kirjaviite | Tekijä = Pirjo Napari | Nimeke = Orgaaninen kemia| Suomentaja = | Vuosi =2007 | Luku = 12 | Sivu = 151 | Selite = | Julkaisupaikka = Helsinki| Julkaisija = Edita Prima Oy | Tunniste = ISBN 978-951-37-1568-7 | www = | www-teksti = |▼
# Kun yhdiste sisältää kaksi OH-ryhmää niitä kutsutaan '''dioleiksi''' tai joskus myös glykoleiksi. Kolme OH-ryhmää sisältäviä alkoholeja kutsutaan '''trioleiksi'''. Alkoholeja joissa on useita OH-ryhmiä kutsutaan '''polyoleiksi'''.
▲
Tiedostomuoto = | Viitattu = 21.05.2009 | Kieli = suomi}}</ref>
Rivi 107 ⟶ 110:
</ref>}}
====Glykoli====
[[Tiedosto:Ethylene glycol.svg|thumb|150px|Glykoli]]
Glykoli eli etyleeniglykoli on kahdenarvoinen alkoholi eli dioli koska se sisältää kaksi hydroksyyliryhmää (-OH). Se on puhtaassa muodossaan väritön, hajuton ja hieman siirappimainen makea neste. Useimpien alkoholien tavoin se on myrkyllinen. Etyleeniglykoli muuttuu oksaalihapoksi ja noin 50 millilitraa etyleeniglykolia riittää tappamaan aikuisen ihmisen. Etyleeniglykolin myrkkyvaikutukset kohdistuvat lähinnä keskushermostoon ja munuaisiin.
Jos etyleeniglykolia sekoitetaan veteen, saadan seos, jonka jähmettymispiste on pienempi kuin veden jähmettymispiste. Tästä syystä etyleeniglykolia käytetään autojen jäähdytysnesteissä parantamaan pakkaskestävyyttä sekä lentokoneiden jäänestokäsittelyssä.
====Glyseroli====
====Ksylitoli====
Ksylitoli eli ''koivusokeri'' kuuluu polyoleihin, eli sokerialkoholeihin. Se eroaa kuitenkin muista makeutusaineena käytettävistä sokerialkoholeista, kuten sorbitoli, maltitoli, mannitoli, koska kuuden hiiliatomin sijaan sen kemiallinen rakenne muodostuu viidestä hiiliatomista. Kariesta aiheuttavat bakteerit eivät tästä syystä pysty tehokkaasti käyttämään ravintonaan ksylitolia.
==Lähteet==
| |||