Ero sivun ”Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Alkoholit” versioiden välillä

[[Tiedosto:2-Hexanol.png|thumb|200px|Alkoholeissa on hiilivetyketju johon on liittyneenä OH -ryhmä]]

Alkoholit ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on yksi tai useampi OH-ryhmä kiinnittyneenä tyydyttyneeseen hiiliatomiin. Hapen ja vedyn sekä hapen ja hiilen väliset sidokset ovat poolisia, joten hydroksyyliryhmä ja siten myös koko molekyyli on poolinen.

===Nimeäminen===

Yksinkertaisimmista ja yleisesti tunnenuista alkoholeista käytetään triviaalinimiä.

 

===Ominaisuudet ja reaktiot===

====Hapettuminen====

Primääriset alkoholit hapettuvat aldehydeiksi ja siitä eteenpäin [[Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Karboksyylihapot|karboksyylihapoiksi]]. Sekundääriset alkoholit hapettuvat [[Orgaaninen kemia/Funktionaaliset ryhmät/Ketonit|ketoneiksi]]. Primääristen ja sekundääristen alkoholien hapettumiseen tarvitaan [[w:katalyytti|katalyyttiä]]. Tertiäärinen alkoholi ei hapetu, mutta voi hajota voimakkaan hapettimen vaikutuksesta.