S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut/Veden kolme olomuotoa

Mitä järven vedelle tapahtuu talven pakkasilla? Mihin vesi häviää, kun heität sitä saunakiukaalle?

Vedellä on kolme olomuotoa

Vedellä on kaikkien aineiden tavoin kolme olomuotoa: kiinteä, neste ja kaasu. Kiinteässä olomuodossa olevaa vettä sanotaan jääksi. Myös lumi on itse asiassa jäätä, joka on pieninä kiteinä. Jää on edelleen samaa ainetta eli vettä. Se on vaan erilaisessa olomuodossa.

Jää on kiinteässä olomuodossa olevaa vettä. Lumi on myös jäätä, joka on kiteinä.

Kun tuot lunta tai jäätä sisälle se muuttaa pikkuhiljaa olomuotoaan. Jää sulaa, eli kiinteässä olomuodossa oleva vesi alkaa muuttua nestemäiseksi vedeksi. Tämä tapahtuu, koska sisällä on lämpimämpää.

Nestemäisessä olomuodossa olevaa vettä kutsutaan vedeksi.

Jos lämmität vettä kattilassa, näet kuinka nestemäinen vesi alkaa muuttaa uudelleen muotoaan. Vesi muuttuu nyt nesteestä kaasumaiseen olomuotoon eli vesihöyryksi. Vaikka veden olomuoto muuttuu, se on edelleen samaa ainetta.

Kaasumaisessa olomuodossa olevaa vettä kutsutaan vesihöyryksi.

Olomuotojen muutoksilla on niitä kuvaavat nimitykset

Kun kiinteä jää muuttuu nestemäiseksi vedeksi tapahtuu sulaminen. Sen vastakohta on jähmettyminen, jossa nestemäinen vesi muuttuu kiinteäksi jääksi. Vesi jähmettyy jääksi, kun lämpötila alittaa 0 astetta ja sulaa vedeksi, kun lämpötila ylittää 0 astetta. Näet tämän tapahtuvan, kun laitat vettä pakastimeen ja otat sen myöhemmin takaisin huoneenlämpöön. 0 astetta on veden sulamispiste.

Höyristymisessä nestemäinen vesi muuttuu vesihöyryksi eli kaasuksi. Näin tapahtuu esimerkiksi, kun heität vettä saunan kuumalle kiukaalle tai keität vettä kattilassa.

Vesi alkaa kiehua 100 asteessa. Se on veden kiehumispiste. Kun vesi kiehuu, se muuttuu niin nopeasti kaasuksi, että voimme nähdä vesihöyryn nousevan. Kun kattilasta nouseva vesihöyry kohtaa kattilan kylmän kannen se jäähtyy ja muuttuu vesipisaroiksi. Tapahtuu tiivistyminen eli kaasun muuttuminen nesteeksi.

Aineen olomuotojen muutoksilla on nimet.

Veden olomuotojen muutokset aiheuttaa lämpötila. On tärkeää ymmärtää, että vettä höyrystyy eli muuttuu kaasuksi myös 100°C:tta alhaisemmissa lämpötiloissa. Jos jätät lasillisen vettä pöydälle, vesi haihtuu ajan kuluessa, vaikka vesi lasissa ei kiehukaan.

	Tärkeää muistaa!
	Vedellä on kolme olomuotoa. Olomuodot ovat kiinteä, neste ja kaasu. Lämpötilan muutos aiheuttaa olomuodon muutoksen.

Tehtäviä ja pohdittavaa

1. Listatkaa tilanteita, joissa voitte nähdä vettä sen eri olomuodoissaan.
2. Tutkikaa vettä sen eri olomuodoissaan. Tehkää havaintoja, miten veden eri ominaisuudet, kuten kovuus, lämpötila ja ulkonäkö, eroavat eri olomuodoissa.